即使多吃幾個也不會覺得膩，適合我這個老要減肥的人
 
 
做法如下：

 提前準備：

西蘭花用鹽水灼過，然后剁成小塊狀備用，在面團快要攪拌好時再加入混合均勻即可。

 材料：  高粉250g、細砂糖10g、鹽3g、水150g、 酵母3g、黃油28g、西蘭花80g、 橄欖油 適量、巖鹽 適量（裝飾表面用）

做法：
1、濕性材料和和干性材料（除黃油外）一起放入廚師機里，最后放入酵母，揉面至擴展加入軟化黃油，繼續揉至面團擴展階段。
2、加入剁碎的西蘭花，低速混合一分鐘即可，取出面團滾圓后進行基礎發酵，發好的面團約是原來的2.5倍大。
3、發好的面團取出放在桌面排氣，分割成10個相等份量的小面團，滾圓松弛15分鐘。

4、 松弛完之后再次滾圓，捏緊面包底部，逐個排在烤盤里，接著進行最后的溫暖發酵，發酵溫度38度，濕度約80-85%左右，大約35分鐘后取出。
5、在取出的小面團上刷上一層橄欖油，然后撒上一層薄薄的巖鹽，放入預熱好的烤箱里，上火190度，下火180度烤18分鐘至上色。

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